Публикации
ИССЛЕДОВАНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ НЕТРАДИЦИОННЫХ КОМПОНЕНТОВ В ПРОИЗВОДСТЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Публикации
Содержание

Статья

Щедрина Т.В. кандидат технических наук, доцент, доцент кафедры технологии продуктов питания и товароведения

Волошенко Г.Ю. студентка 4 курса ИСТиД (филиал) СКФУ в г.Пятигорске направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организации общественного питания»