Щедрина Т.В. кандидат технических наук, доцент, доцент кафедры технологии продуктов питания и товароведения, ИСТиД (филиал) СКФУ вг.Пятигорске

Ющенко В.С. магистрант 2 курса, факультета «Школа Кавказского Гостеприимства»

Серовая А.М. магистрант 1 курса, факультета «Школа Кавказского Гостеприимства»