Публикации
ОСОБЕННОСТИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ
Публикации

Продовольственная политика Европейского Союза определила цель достичь высоких стандартов безопасности продовольствия, чтобы защитить и улучшить здоровье потребителей, обеспечить безопасность на всех технологических этапах.

Содержание

Статья

Щедрина Т.В. кандидат технических наук, доцент, доцент кафедры технологии продуктов питания и товароведения

Писаренко Ю.Р. Студентка 2-ого курса Института сервиса, туризма и дизайна (филиал) СКФУ в г. Пятигорске