Публикации
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НОВЫХ ВИДОВ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Публикации
Содержание

Статья

Щедрина Т.В. кандидат технических наук, доцент, доцент кафедры технологии продуктов питания и товароведения

Волошенко Г.Ю. Студент 2-ого курса Института сервиса, туризма и дизайна (филиал) СКФУ в г. Пятигорске