Публикации
ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ СУХИХ СМЕСЕЙ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В ЕВРОПЕЙСКОМ И ТАМОЖЕННОМ СОЮЗАХ
Публикации
Содержание

Статья

Щедрина Т.В кандидат технических наук, доцент, доцент кафедры технологии продуктов питания и товароведения, ИСТиД (филиал) СКФУ вг.Пятигорске

Есипова И. Ш. студентка 2 курса, факультета «Школа Кавказского Гостеприимства»